"Patates Tiganites" sind die traditionell griechischen Pommes – knusprig, aromatisch und mit einer extra Portion Genuss. Selbstverständlich werden sie in Olivenöl ausgebacken und zum Schluss typisch griechisch mit Oregano, Meersalzflocken und Feta garniert. Pommes, aber einfach besser!
Für dieses Rezept ist unser MANI Bläuel "Der Küchenheld" einfach perfekt: Das 100% native Olivenöl eignet sich ideal zum Frittieren und Backen, sorgt für ein herrliches Aroma und eine leichte, knusprige Textur – genau das, was dieses Gericht so unwiderstehlich macht.
| Zubereitungszeit: | ca. 40 Minuten |
| Schwierigkeitsgrad: | einfach |
| Portionen: | 4 als Beilage |
Zutaten
- 800 g festkochende Kartoffeln
- MANI Bläuel „Der Küchenheld", 100% natives Olivenöl
Toppings:
- Oregano, getrocknet
- Meersalzflocken
- MANI Bläuel Bio Feta g.U.*
*erhältlich im gut sortierten Bio-Handel
Zubereitung
- Kartoffeln schälen und in etwa ½ cm dicke Stifte schneiden.
- Eine Pfanne etwa ½ cm hoch mit Olivenöl füllen und das Öl erhitzen.
- Kartoffeln in die heiße Pfanne geben, sodass sie mit Olivenöl bedeckt sind, und goldbraun ausbacken.
- Die Pommes auf Küchenpapier geben und kurz abtropfen lassen.
- Mit Meersalzflocken, getrocknetem Oregano und Feta servieren.
MANI Tipp: Tzatziki passt hier hervorragend als Dip!
