Wissenswertes über Olivenöl
Wissenswertes über Olivenöl
Warum steigt der Olivenölpreis? Ein Gespräch mi...
In den letzten Monaten hat ein Produkt in unseren Küchen für Gesprächsstoff gesorgt: Olivenöl. Im Jahr 2023 hat der Einkaufspreis für Olivenöle, den Unternehmen bei den Landwirt:innen und den Ölmühlen...
In den letzten Monaten hat ein Produkt in unseren Küchen für Gesprächsstoff gesorgt: Olivenöl. Im Jahr 2023 hat der Einkaufspreis für Olivenöle, den Unternehmen bei den Landwirt:innen und den Ölmühlen...
Ist Olivenöl vegan?
Eine vegane Ernährung und Lebensweise bedeutet, auf tierische Produkte jeglicher Art zu verzichten – und zwar von der Kulinarik über die Kosmetik bis hin zur Kleidung. Auf diese Weise soll...
Eine vegane Ernährung und Lebensweise bedeutet, auf tierische Produkte jeglicher Art zu verzichten – und zwar von der Kulinarik über die Kosmetik bis hin zur Kleidung. Auf diese Weise soll...
Olivenöl selber machen
Von der Olive am Baum bis zum fertigen Olivenöl in der Flasche ist es ein langer Weg, der es fruchtig in sich hat. Wer sich für die Olivenölherstellung interessiert, sollte...
Von der Olive am Baum bis zum fertigen Olivenöl in der Flasche ist es ein langer Weg, der es fruchtig in sich hat. Wer sich für die Olivenölherstellung interessiert, sollte...
Was ist ozonisiertes Olivenöl?
Während natürliches Olivenöl bereits zu den Champions der mediterranen Lebensmittel zählt, betritt mit ozonisiertem Olivenöl als einer veredelten, sauerstoffreicheren Variante ein neuer Star die Bühne der gesunden Pflanzenöle. Ozonisiertes Olivenöl...
Während natürliches Olivenöl bereits zu den Champions der mediterranen Lebensmittel zählt, betritt mit ozonisiertem Olivenöl als einer veredelten, sauerstoffreicheren Variante ein neuer Star die Bühne der gesunden Pflanzenöle. Ozonisiertes Olivenöl...
Olivenbaum-Blüte
Jedes Jahr verwandeln sich im Mittelmeerraum mehrere Millionen Hektar Land in ein gelb-weißes Kunstwerk. Die Olivenbaum-Blüte ist hübsch anzusehen und für die Olivenölproduzenten ein erstes Indiz im Hinblick auf die...
Jedes Jahr verwandeln sich im Mittelmeerraum mehrere Millionen Hektar Land in ein gelb-weißes Kunstwerk. Die Olivenbaum-Blüte ist hübsch anzusehen und für die Olivenölproduzenten ein erstes Indiz im Hinblick auf die...
Der große MANI Olivenöl Test
Hochwertiges Bio-Olivenöl, das auf Basis einer schonenden Ernte und Herstellung gewonnen wurde, erkennt man unter anderem an Geschmack und Güteklasse. Auch mithilfe von Olivenöl-Tests wird regelmäßig versucht, die Qualitätsstandards von Olivenölen abzubilden und...
Hochwertiges Bio-Olivenöl, das auf Basis einer schonenden Ernte und Herstellung gewonnen wurde, erkennt man unter anderem an Geschmack und Güteklasse. Auch mithilfe von Olivenöl-Tests wird regelmäßig versucht, die Qualitätsstandards von Olivenölen abzubilden und...
Kaltgepresstes Olivenöl oder kalt extrahiert: U...
Olivenöl wird häufig als Herz der mediterranen Küche gepriesen. Doch Olivenöl ist nicht gleich Olivenöl. Und nicht immer ist klar, worauf der Olivenölgenießer achten sollte, um echte Qualität in die Salatschüssel...
Olivenöl wird häufig als Herz der mediterranen Küche gepriesen. Doch Olivenöl ist nicht gleich Olivenöl. Und nicht immer ist klar, worauf der Olivenölgenießer achten sollte, um echte Qualität in die Salatschüssel...
Polyphenole in Olivenöl: Qualität und Eigenscha...
Gesundheit im Gepäck … oder eher im Salat. Ein regelmäßiger Genuss von polyphenolhaltigen Olivenölen soll nicht nur die Geschmacksknospen umschmeicheln, sondern auch dem Immunsystem Tribut zollen. Was ist an diesem Gerücht...
Gesundheit im Gepäck … oder eher im Salat. Ein regelmäßiger Genuss von polyphenolhaltigen Olivenölen soll nicht nur die Geschmacksknospen umschmeicheln, sondern auch dem Immunsystem Tribut zollen. Was ist an diesem Gerücht...
Wie erfolgt die Olivenöl-Herstellung?
Da steht es im Verkaufsregal – das gute MANI Bio Olivenöl aus Griechenland. Bereit, die deutsche und österreichische Küche mit mediterranen Genüssen zu bereichern. Doch wie wird Olivenöl extra vergine...
Da steht es im Verkaufsregal – das gute MANI Bio Olivenöl aus Griechenland. Bereit, die deutsche und österreichische Küche mit mediterranen Genüssen zu bereichern. Doch wie wird Olivenöl extra vergine...
Olivenöl zum Backen: Was ist zu beachten?
Olivenöl im Salat – na klar! Aber kann man mit Olivenöl auch backen? Ein Blick in den griechischen Backofen genügt, um festzustellen, dass sich Olivenöl wunderbar zum Backen eignet. Zahlreiche griechische Rezepte...
Olivenöl im Salat – na klar! Aber kann man mit Olivenöl auch backen? Ein Blick in den griechischen Backofen genügt, um festzustellen, dass sich Olivenöl wunderbar zum Backen eignet. Zahlreiche griechische Rezepte...
Haltbarkeit von Olivenöl
Olivenöl ist inzwischen in vielen Küchen heimisch geworden. Das mediterrane „Baumöl“ mundet mit Aroma, natürlichen Vitaminen und vielen gesunden ungesättigten Fettsäuren. Doch wie pflegeleicht ist Olivenöl und was muss im...
Olivenöl ist inzwischen in vielen Küchen heimisch geworden. Das mediterrane „Baumöl“ mundet mit Aroma, natürlichen Vitaminen und vielen gesunden ungesättigten Fettsäuren. Doch wie pflegeleicht ist Olivenöl und was muss im...
Ist Olivenöl gesund?
In der mediterranen Ernährung spielt Olivenöl eine entscheidende Hauptrolle mit gesunder Charakterbeschreibung. Dem Pflanzenöl wird nachgesagt, Krankheiten vorzubeugen, das Herzinfarktrisiko zu senken und das äußere Erscheinungsbild auf natürliche Weise zu verschönern....
In der mediterranen Ernährung spielt Olivenöl eine entscheidende Hauptrolle mit gesunder Charakterbeschreibung. Dem Pflanzenöl wird nachgesagt, Krankheiten vorzubeugen, das Herzinfarktrisiko zu senken und das äußere Erscheinungsbild auf natürliche Weise zu verschönern....
Ist raffiniertes Olivenöl gesund?
Raffiniertes Olivenöl ist in aller Munde … Aber nicht unbedingt, weil es so gut schmeckt! Es steht vielmehr im hitzigen Verdacht, nicht gesund genug für den täglichen Gebrauch zu sein. Hat...
Raffiniertes Olivenöl ist in aller Munde … Aber nicht unbedingt, weil es so gut schmeckt! Es steht vielmehr im hitzigen Verdacht, nicht gesund genug für den täglichen Gebrauch zu sein. Hat...
Was bedeutet Bio Olivenöl?
Bio ist ein kleines Wort mit einer großen Bedeutung. Es leitet sich von „biologisch“ ab und definiert sich laut Duden darüber, aus natürlichen Stoffen hergestellt zu sein. Dabei allein bleibt es...
Bio ist ein kleines Wort mit einer großen Bedeutung. Es leitet sich von „biologisch“ ab und definiert sich laut Duden darüber, aus natürlichen Stoffen hergestellt zu sein. Dabei allein bleibt es...
Was zeichnet griechisches Olivenöl aus?
Oliven gehören nach Griechenland wie der Feta in den Salat! Zumindest herrschen dort exzellente Anbaubedingungen und griechisches Olivenöl zählt nicht ohne Grund zu den hochwertigsten Ölen der Welt. Es mundet nicht nur...
Oliven gehören nach Griechenland wie der Feta in den Salat! Zumindest herrschen dort exzellente Anbaubedingungen und griechisches Olivenöl zählt nicht ohne Grund zu den hochwertigsten Ölen der Welt. Es mundet nicht nur...
Olivenöl erhitzen: Das ist zu beachten
Bis wieviel Grad darf man Olivenöl erhitzen und kann man das schmackhafte Pflanzenöl auch zum Braten verwenden? Während in Griechenland Kochen und Backen mit Olivenöl längst gesunder Alltag ist, findet...
Bis wieviel Grad darf man Olivenöl erhitzen und kann man das schmackhafte Pflanzenöl auch zum Braten verwenden? Während in Griechenland Kochen und Backen mit Olivenöl längst gesunder Alltag ist, findet...
Was ist natives Olivenöl?
Natives Olivenöl – der Alleskönner in der Küche. Und zwar nicht nur in der griechischen oder italienischen. Olivenöl hat inzwischen ganz Europa in der Pfanne. Doch wofür steht eigentlich der Zusatz...
Natives Olivenöl – der Alleskönner in der Küche. Und zwar nicht nur in der griechischen oder italienischen. Olivenöl hat inzwischen ganz Europa in der Pfanne. Doch wofür steht eigentlich der Zusatz...