Hummus mit Gemüsesticks ist der perfekte Snack für zwischendurch – frisch, unkompliziert und voller Geschmack. Mit einem guten Schuss MANI Bläuel "Der Familienheld" wird er extra cremig und bekommt seine typisch mediterrane Note.
Serviert mit knackigem Gemüse wie Karotten, Gurken oder Paprika entsteht so ein köstlicher Snack, der immer passt – ob als Vorspeise, zum Picknick oder als Jause für Schule und Arbeit.
Hummus schmeckt aber nicht nur zu Gemüsesticks, sondern passt auch wunderbar zu Wraps, als Aufstrich aufs Brot oder als Beilage zu warmen Gerichten.
| Zubereitungszeit: | 15 Minuten |
| Schwierigkeitsgrad: | einfach |
| Portionen: | 4 Personen als Snack |
Zutaten
- 400 g Kichererbsen aus der Dose, abgespült und abgetropft
- 60 ml Zitronensaft, frisch gepresst
- 3 EL Tahini
- 1-2 Stück MANI Bläuel Knoblauch in Olivenöl
- 1/2 TL Salz
- 2-4 EL kaltes Wasser (nach Bedarf)
- 6 EL MANI Bläuel „Der Familienheld", natives Olivenöl extra
- 1/2 TL Kreuzkümmel, gemahlen
- Paprikapulver, Petersilie
- Gemüse zum Dippen: nach Belieben, z.B. Karotten, Gurke, Paprika
Zubereitung
- Die Kichererbsen zusammen mit 4 EL Olivenöl, Zitronensaft, Tahini, Knoblauch, Salz und 2 EL kaltem Wasser sehr fein und cremig pürieren, dabei nach Bedarf mehr Wasser oder Zitronensaft zugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Mit Salz, Zitronensaft und Kreuzkümmel abschmecken.
- In eine Schüssel streichen, eine Mulde formen und 2 EL Olivenöl hineingießen.
- Nach Belieben mit Paprikapulver und Petersilie bestreuen.
- Gemüse in Sticks schneiden und dazu servieren.
