Bunt, knusprig und einfach lecker – diese Kinderpizzen mit unserem MANI Bläuel „Der Familienheld“ sind perfekt für kleine und große GenießerInnen. Der Teig braucht keine Gehzeit und ist sofort bereit zum Belegen. Die frisch gebackenen Pizzen am besten direkt auf den Tisch stellen, damit alle sofort zugreifen können – sie werden ratzfatz aufgegessen sein. Zusammen belegen, knusprig backen und genießen: so macht gemeinsam Kochen Spaß!
| Zubereitungsdauer | 1 Stunde |
| Schwierigkeitsgrad | einfach |
| Menge | 7 Mini-Pizzen |
Zutaten:
- 100 g Topfen (Quark)
- 4 EL MANI Bläuel „Der Familienheld“, natives Olivenöl extra
- 2 EL Milch
- 1 Ei
- 200 g Dinkelmehl
- 2 TL Backpulver
- ½ TL Salz
Belag nach Belieben:
- 140 g passierte Tomaten
- 40 g Mais
- ½ Paprika, klein gewürfelt
- 1 Handvoll Kirschtomaten, in Scheiben
- 5 TL MANI Kalamata Oliven al naturale, in Scheiben
- 100 g Mozzarella, gerieben
- 1 TL Oregano, getrocknet
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Topfen, Olivenöl, Milch, Ei, Mehl, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben und per Hand oder in der Küchenmaschine zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig in 7 gleich große Stücke teilen und zu Kugeln formen.
- Die Teigkugeln auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech zu runden Fladen flachdrücken (ca. 10–12 cm Durchmesser).
- Die Pizzen nach Belieben mit passierten Tomaten, Mais, Paprika, Kirschtomaten, MANI Oliven, Mozzarella und Oregano belegen.
- Die Mini-Pizzen 20–25 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und die Ränder goldbraun sind.
- Mit frischem Basilikum garnieren und warm genießen.
