Cremig, fein-würzig und voller Geschmack: Unser Kürbis-Feta-Dip verbindet die angenehme Süße von Kürbis mit dem fein würzigen Geschmack unseres Bio-Feta g.U. – perfekt zum Dippen, Teilen und Genießen und der ideale Begleiter für Brot, Cracker, Gemüse oder Ofenkartoffeln.
| Zubereitungsdauer | 1 Stunde |
| Schwierigkeitsgrad | einfach |
| Menge | 4 |
Zutaten:
- 1 Pkg MANI Bläuel Bio-Feta g.U.*
- 300 g Hokkaido-Kürbis
- 1 Zehe MANI Bläuel Knoblauch in Olivenöl
- 3 EL MANI Bläuel „Der Familienheld“ natives Olivenöl extra
- 2 EL griechischer Joghurt
- 1 TL Honig oder Ahornsirup
- 1/2 TL Paprikapulver
- etwas Salz und Pfeffer
- optional: Chiliflocken, Thymian
- 1-2 EL Zitronensaft
*erhältlich im gut sortierten Bio-Fachhandel
Zubereitung:
- Kürbis in Würfel schneiden, mit 1 EL Olivenöl vermengen und bei 180°C Ober-/ Unterhitze ca. 35-40 Minuten weich rösten. Kurz abkühlen lassen.
- Kürbis mit Feta, Knoblauch, 1 EL Olivenöl, Joghurt, Honig, Zitronensaft und Paprikapulver cremig pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Nach Belieben mit 1 EL Olivenöl, Chiliflocken und Thymian garnieren.
