Sommer, Sonne, Salatgenuss - leicht und herrlich mediterran kommt dieser Orzosalat auf den Tisch. Für das Picknick, das schnelle Mittagessen oder als Beilage zum Grillabend - es gibt viele Möglichkeiten diesen Salat den ganzen Sommer lang zu genießen.
| Personen | 4 |
| Zubereitungsdauer | 20 Minuten |
| Schwierigkeitsgrad | einfach |
Zutaten:
- 225 g Orzo Pasta
- 1 Paprika, gewürfelt
- 1 mittelgroße Gurke, gewürfelt
- 200 g Cherrytomaten, halbiert
- 150 g Feta, gewürfelt
- MANI Kalamata Oliven al naturale, entkernt, halbiert
- MANI sonnengetrocknete Tomaten in Olivenöl, gewürfelt
- MANI Kapern in Olivenöl
- frischer Basilikum, gehackt
Dressing:
- 6 EL MANI natives Olivenöl extra, Selection
- 2 EL Zitronensaft
- 1 TL Ahornsirup, Agavendicksaft oder Honig
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
- Die Pasta nach Anleitung kochen.
- Die Orzonudeln zusammen mit dem geschnittenen Gemüse, den Mezes, den Oliven und dem Feta in eine Salatschüssel geben.
- Alle Zutaten für das Dressing gut verrühren und über den Salat gießen. Am Schluss den Basilikum darüberstreuen.
