Olivenöle
MANI, der Bio-Olivenöl Pionier
MANI ist der Pionier für Bio-Olivenöl aus Griechenland. Die wichtigste Grundlage für qualitativ hochwertiges Olivenöl ist das Anbaugebiet und die Olivensorte. Für beides bietet die Region Mani in Griechenland ideale Voraussetzungen, damit mit viel handwerklichem Geschick das „grüne Gold“ entstehen kann. Warum das griechische Olivenöl zu den hochwertigsten der Welt zählt, haben wir hier noch einmal zusammengefasst.
Die MANI Olivenöle
Die MANI Olivenöle haben viele Gemeinsamkeiten und doch hat jedes seinen eigenen Charakter. Zum großen Teil werden die Olivenöle sortenrein aus der Koroneiki Olive gewonnen, die weitestgehend per Hand geerntet und ausschließlich mechanisch kalt extrahiert werden für beste Qualität. Die Familie Bläuel wählt jeweils nur die besten Olivenöle von kleineren, bäuerlichen Betrieben aus, die ihre Haine traditionell bewirtschaften. Alle Olivenöle sind in Rohkost- und Bio-Qualität erhältlich. Warum wir uns Bio-Olivenöl verschrieben haben und was alles in dem Wort BIO enthalten ist, erklären wir hier.
Der Klassiker
Das MANI native Olivenöl extra, Selection überzeugt mit seinem frischen, mild-fruchtigem Aroma von Mandel, Artischocke und wilden Kräutern.
Die Olivenöle mit geschützter Ursprungsbezeichnung
Das Olivenöl Kalamata g.U. ist das besondere Olivenöl aus der Region Kalamata (geschützte Ursprungsbezeichnung). Sein frisches, mild-fruchtiges Aroma von Kräutern und Wildblüten mit leicht pikanter Würze verspricht höchsten Genuss. Das Olivenöl Messara g.U. stammt von der Insel Kreta und ist angenehm fruchtig im Geschmack.
Das MANI 100% native Olivenöl
Das 100% native Olivenöl von MANI ist ein wahrer Küchenheld! Es ist solidarisch mit den OlivenbäuerInnen. Es steht für einen nachhaltigen Bio-Anbau und gegen die Verschwendung von Lebensmitteln. Und es ist sehr vielseitig in der Küche einsetzbar. Verpackt ist es praktisch in einer 1,5 l Weißblechdose. Hier finden Sie alle Infos zum MANI 100% natives Olivenöl. Was der Unterschied zwischen nativ und extra nativem Olivenöl ist, erklären wir hier.
Die MANI Fruchtöle
Die MANI Fruchtölpalette umfasst drei verschiedene Fruchtöle. Beim mild-fruchtigen MANI Olivenöl mit Zitrone werden frische Bio-Zitronenschalen zum Öl gegeben, bis sie ihm das gewünschte zitronige Aroma verliehen haben. Das herrlich fruchtige Öl vereint Frische und Würze. Das MANI Olivenöl nativ extra mit Orange ist mild-fruchtig im Geschmack. Der Orangen-Aroma entsteht durch die fein geschnittenen, frischen Bio-Orangenschalen, die in das kalt extrahierte Olivenöl gegeben werden. Frische, fein geschnittene Bio-Ingwerstücke geben dem MANI Olivenöl Ingwer den mild-fruchtigen Geschmack. Das Olivenöl in Rohkostqualität eignet sich, wie alle Fruchtöle, zum Verfeinern von Salat-Dressings, Marinaden und Saucen. Zitrone und Olivenöl ist nicht nur eine schmackhafte Kombination, zum Beibspiel gibt es eine Zitronen-Olivenöl-Kur, der man eine gesunde Auswirkungen auf den Körper nachsagt. Hier kann man zum Thema Olivenöl und Zitrone alle wichtigen Infos nachlesen.
Das Olivenöl mit einem besonders hohen Polyphenolgehalt
Das MANI natives Olivenöl extra, Polyphenol schmeckt mittel fruchtig und intensiv mit einer bitteren, scharfen Note, die die hohe Qualität des Produktes unterstreicht. Die enthaltenen Polyphenole tragen dazu bei, die Blutfette vor oxidativem Stress zu schützen. Der positive Effekt stellt sich bei einer täglichen Aufnahme von 20 g (≙ 2 Esslöffel) Olivenöl ein.
Olivenöle in der Küche
Die MANI Olivenöle harmonieren vielseitig in der kalten und warmen Küche und eignen sich ideal zum Verfeinern von Salaten und Saucen. Mit rund 90% hitzeresistenten Fettsäuren eignet sich Olivenöl gut zum Backen, Braten und Frittieren. Native Olivenöle und extra native Olivenöle lassen sich problemlos bis 180 Grad erhitzen und eignen sich auch für warme Speisen. Was beim Erhitzen von Olivenöl zu beachten ist haben wir in diesem Artikel im MANI Magazin erklärt. Gönnen Sie sich einen Hauch Mittelmeer!
Vielfach preisgekrönte Olivenöle
Die MANI Olivenöle erster Güteklasse werden jedes Jahr auf der ganzen Welt prämiert und sind teilweise Naturland Fair zertifiziert.
Geschmack mit Mehrwert
Olivenöl schmeckt gut und tut gut. Nativ und nativ extra Qualitäten wie die MANI Öle enthalten einen hohen Anteil an einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Im Gegensatz zu herkömmlichen, meist tierischen Fetten, wirkt sich Olivenöl damit günstig auf den Cholesterinspiegel aus. Dazu ist Olivenöl nativ extra reich an sekundären Pflanzenstoffen wie Vitamin E und Polyphenolen, die als Antioxidantien zur Zellgesundheit beitragen und entzündungshemmende Effekte haben. Im MANI MAGAZIN haben wir den Gesundheitsaspekt von Olivenöl noch einmal übersichtlich zusammengefasst. Hier geht es zum Artikel.
Erfahren Sie mehr über die gesundheitliche Wirkung von Olivenöl: Gesundheit und Medizinisches