Olivenöl

Was macht die Milchsäure in den Oliven?

28.11.2017

Wir erhalten häufig Fragen zu der Zutat „Milchsäure“, die in den Zutatenlisten unserer Oliven in Salzlake als „Säuerungsmittel“ angegeben ist. Hier finden Sie einige weitere Informationen dazu: Die Milchsäure ist in unseren Oliven, wie auch in vielen anderen Lebensmitteln, von Natur aus enthalten. Was ist Milchsäure? Ähnlich wie beispielsweise die Bezeichnungen Honigmelone oder Fruchtfleisch ist der […]

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Mani Bläuel wird zu MANI

4.07.2017

Seit Juli sind unsere feinen griechischen Produkte im neuen MANI Design für Händler erhältlich. Unsere Olivenöflaschen, Oliven- und Meze-Gläser werden bereits mit den neuen MANI Etiketten verpackt und an unsere Kunden verschickt. In den nächsten Monaten werden sie in den Regalen der Bio-Märkte u.a. in Deutschland, Österreich und der Schweiz verfügbar sein. Mit dem Markenrelaunch […]

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Dreifach ausgezeichnetes Mani Bläuel Olivenöl

13.04.2017

Über ausgiebig Sonne und frische Meer-Luft  freuen sich nicht nur Touristen, sondern auch unsere Oliven lieben das ideale Klima im Süden Griechenlands und gedeihen bestens unter diesen Bedingungen. So gut, dass wir in diesem Frühjahr einen wahren Preisregen entgegen nehmen konnten. In den ersten drei Monaten des Jahres gewann unser natives Olivenöl extra der Ernte […]

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Kontinuierliche Qualitätskontrolle und Investition in Forschung

13.02.2017

Die Olivenölqualität hat beim Familienunternehmen Bläuel höchste Priorität. Deshalb führt ein Qualitätsmanagement-Team aus 5 Mitarbeitern fortwährend strenge interne Kontrollen der Bio-Produktion durch: von der Anbauberatung, Organisation und Kontrolle der Ernte, Extraktion und Lagerung bis zur Qualitätssicherung des fertigen Produkts. Vor einem Jahr, im Januar 2016, bewertete Stiftung Warentest 26 Olivenöle unterschiedlichster Herkünfte, Sorten, Qualitäten und […]

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