Rezepte

Mediterrane Rezepte mit Olivenöl – einfach & schnell gekocht

Unsere Rezepte zeigen, wie unkompliziert mediterrane Küche im Alltag sein kann: von Vorspeisen über Hauptgerichte bis zu Desserts. Mit hochwertigem Olivenöl, Oliven und Mezes entstehen einfache, schnelle Gerichte voller Geschmack – perfekt für Familie, Freunde und Genussmomente zwischendurch.

Filter: Vorspeisen | Hauptspeisen | Nachspeisen | Vegan

Rezepte

Quinoa mit Spargel, Pilzen und Kapern

Quinoa mit Spargel, Pilzen und Kapern

Christoph Löschenbrand-Bläuel

Ein frisches, frühlingshaftes Gericht: Quinoa mit grünem Spargel, Pilzen und MANI Kapern. Quinoa ist gesund, nährstoffreich und gilt als Superfood. Dazu gibt es in MANI Olivenöl gebratenen Spargel und Pilze....

Christoph

Ein frisches, frühlingshaftes Gericht: Quinoa mit grünem Spargel, Pilzen und MANI Kapern. Quinoa ist gesund, nährstoffreich und gilt als Superfood. Dazu gibt es in MANI Olivenöl gebratenen Spargel und Pilze....

Mediterrane Bohnensuppe serviert in einem blauen Teller

Griechischer Bohneneintopf mit Olivenpaste

Christoph Löschenbrand-Bläuel

Tauche ein in die Welt der traditionellen griechischen Küche mit diesem herzhaften Bohneneintopf. Verfeinert mit der aromatischen MANI Olivenpaste und inspiriert von mediterranen Aromen, ist dieses Gericht nicht nur gesund,...

Christoph

Tauche ein in die Welt der traditionellen griechischen Küche mit diesem herzhaften Bohneneintopf. Verfeinert mit der aromatischen MANI Olivenpaste und inspiriert von mediterranen Aromen, ist dieses Gericht nicht nur gesund,...

Blaukraut-Kartoffel-Suppe

Vegane Blaukraut-Kartoffel-Suppe mit Brot-Croutons

Christoph Löschenbrand-Bläuel

Diese vegane Suppe ist nicht nur ein absoluter Hingucker, sondern schmeckt auch wunderbar cremig. Die verschiedenen Gewürze geben ihr ein herrliches Aroma, die Orange macht sie zudem fruchtig und für...

Christoph

Diese vegane Suppe ist nicht nur ein absoluter Hingucker, sondern schmeckt auch wunderbar cremig. Die verschiedenen Gewürze geben ihr ein herrliches Aroma, die Orange macht sie zudem fruchtig und für...

Blaukraut-Couscous-Salat

Blaukraut-Couscous-Salat mit Oliven

Christoph Löschenbrand-Bläuel

Dieser winterliche Blaukraut-Couscous-Salat mit Apfel und Oliven ist knackig, gespickt mit verschiedenen Aromen und liefert wertvolle Vitamine und Nährstoffe auch in der kalten Jahreszeit. Der lauwarme Salat schmeckt frisch, ist...

Christoph

Dieser winterliche Blaukraut-Couscous-Salat mit Apfel und Oliven ist knackig, gespickt mit verschiedenen Aromen und liefert wertvolle Vitamine und Nährstoffe auch in der kalten Jahreszeit. Der lauwarme Salat schmeckt frisch, ist...

Olivenküsse

Olivenküsse

Christoph Löschenbrand-Bläuel

Kleine pikante Olivenküsse für den Snack zwischendurch oder für die nächste Party. Nach dem Rezept von Sonja Roost-Weideli aus dem Kochbuch Backen mit Olivenöl Zwei.   Zutaten: 100 g Dinkelmehl...

Christoph

Kleine pikante Olivenküsse für den Snack zwischendurch oder für die nächste Party. Nach dem Rezept von Sonja Roost-Weideli aus dem Kochbuch Backen mit Olivenöl Zwei.   Zutaten: 100 g Dinkelmehl...

Belegte Brötchen

Belegte Brötchen

Christoph Löschenbrand-Bläuel

Ob als kleiner Snack zwischendurch, zur Jause, als ganze Mahlzeit oder fürs Picknick im Freien: Belegte Brötchen lassen sich wunderbar einfach zubereiten und schmecken einfach lecker. Als kleine Inspiration haben...

Christoph

Ob als kleiner Snack zwischendurch, zur Jause, als ganze Mahlzeit oder fürs Picknick im Freien: Belegte Brötchen lassen sich wunderbar einfach zubereiten und schmecken einfach lecker. Als kleine Inspiration haben...

Orangen-Feta-Traum

Orangen-Feta-Traum

Christoph Löschenbrand-Bläuel

Für ein schnelles, vegetarisches Mittagessen: der Orangen-Feta-Traum von Sonja Roost-Weideli aus dem Buch Backen mit Olivenöl Zwei. Die Kombination aus Orangen, Feta und Olivenöl macht dieses Gericht zu einem besonderen...

Christoph

Für ein schnelles, vegetarisches Mittagessen: der Orangen-Feta-Traum von Sonja Roost-Weideli aus dem Buch Backen mit Olivenöl Zwei. Die Kombination aus Orangen, Feta und Olivenöl macht dieses Gericht zu einem besonderen...

Karidopitta - Walnusskuchen

Karidopitta - Walnusskuchen griechischer Art

Christoph Löschenbrand-Bläuel

Karidopitta (griechisch für Walnuss: Καρύδι) ist ein saftiger Walnusskuchen, der mit einem Sirup überzogen ist. Die Kombination aus Walnüssen, Zimt, Olivenöl und Sirup macht den Kuchen zu einem köstlichen Highlight....

Christoph

Karidopitta (griechisch für Walnuss: Καρύδι) ist ein saftiger Walnusskuchen, der mit einem Sirup überzogen ist. Die Kombination aus Walnüssen, Zimt, Olivenöl und Sirup macht den Kuchen zu einem köstlichen Highlight....

Mandelbiskuit „Kourabiedes"

Mandelbiskuit „Kourabiedes"

Christoph Löschenbrand-Bläuel

Mandelbiskuit „Kourabiedes“ ist ein traditionelles griechisches Gebäck, das besonders in der Weihnachtszeit beliebt ist. Die Zubereitung mit hochwertigem Olivenöl verleiht diesem Gebäck eine besondere Note. Genießen Sie die Kourabiedes mit...

Christoph

Mandelbiskuit „Kourabiedes“ ist ein traditionelles griechisches Gebäck, das besonders in der Weihnachtszeit beliebt ist. Die Zubereitung mit hochwertigem Olivenöl verleiht diesem Gebäck eine besondere Note. Genießen Sie die Kourabiedes mit...

Honig-Olivenöl-Biskuits Melomakarona

Honig-Olivenöl-Biskuits „Melomakarona“

Christoph Löschenbrand-Bläuel

Honig-Olivenöl-Biskuits „Melomakarona“ sind ein traditionelles griechisches Weihnachtsgebäck, das mit aromatischen Zutaten wie Zimt, Walnüssen und hochwertigem Olivenöl zubereitet wird. Sie eignen sich perfekt als süßer Genuss zur Weihnachtszeit oder als...

Christoph

Honig-Olivenöl-Biskuits „Melomakarona“ sind ein traditionelles griechisches Weihnachtsgebäck, das mit aromatischen Zutaten wie Zimt, Walnüssen und hochwertigem Olivenöl zubereitet wird. Sie eignen sich perfekt als süßer Genuss zur Weihnachtszeit oder als...

Auberginen-Pita

Auberginen-Pita

Christoph Löschenbrand-Bläuel

Auberginen-Pita gehört zu den Klassikern der mediterranen Küche. Dieses Rezept verbindet den herzhaften Geschmack von Auberginen mit einer köstlichen Käsefüllung und den aromatischen MANI Produkten. Perfekt als Hauptspeise oder Beilage...

Christoph

Auberginen-Pita gehört zu den Klassikern der mediterranen Küche. Dieses Rezept verbindet den herzhaften Geschmack von Auberginen mit einer köstlichen Käsefüllung und den aromatischen MANI Produkten. Perfekt als Hauptspeise oder Beilage...

Mani Bauernsalat

Mani Bauernsalat

Christoph Löschenbrand-Bläuel

Ein Bauernsalat der besonderen Art: Unser MANI Bauernsalat kombiniert herzhaft-würzige Kalamata Oliven, aromatische Kapern in Olivenöl und sonnengereifte Orangen mit sättigenden Kartoffeln. Abgerundet wird das Ganze mit unserem preisgekrönten MANI...

Christoph

Ein Bauernsalat der besonderen Art: Unser MANI Bauernsalat kombiniert herzhaft-würzige Kalamata Oliven, aromatische Kapern in Olivenöl und sonnengereifte Orangen mit sättigenden Kartoffeln. Abgerundet wird das Ganze mit unserem preisgekrönten MANI...

Spanakopita - griechischer Spinat-Strudel

Spanakopita - griechischer Spinat-Strudel

Christoph Löschenbrand-Bläuel

Spanakopita gehört zu den bekanntesten Gerichten Griechenlands. Ob zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen – kalt oder warm: ein Stück der griechischen Spinat-Strudel passt immer. Das Gericht ist so populär, dass...

Christoph

Spanakopita gehört zu den bekanntesten Gerichten Griechenlands. Ob zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen – kalt oder warm: ein Stück der griechischen Spinat-Strudel passt immer. Das Gericht ist so populär, dass...